PÃO DE (NÃO) QUEIJO ROXO

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de batata doce roxa cozida e amassada feito purê

  • 1 xícara de polvilho azedo

  • ½ de xícara de polvilho doce

  • ½ de xícara de água

  • ¼ de xícara de azeite

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de manjericão seco

  • 1 colher de sopa de manjericão fresco

Dica da Luisa:

  • Não deixe de fazer essa receita por não encontrar batata doce roxa! Mandioquinha, batata doce comum, mandioca e até batata normal, sendo tubérculo, tá valendo!

MODO DE PREPARO:

  • Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite

  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, dosando a água aos poucos (pode ser que você precise de um pouco menos ou mais de água). A massa vai estar boa quando estiver no ponto de uma massinha de modelar, soltando da mão facilmente, então coloque água até obter essa textura

  • Faça bolinhas de aproximadamente 25g

  • Asse por 30 a 40 minutos, até ficar com casquinha e cara de pão de queijo roxo

DICA DE CONSUMO:

  • Ele é gostoso por si só, não precisa de mais nada!

  • As crianças vão amar

  • Ótima opção para ter no congelador para as visitas

CONSERVAÇÃO:

  • Congele as bolinhas sem assar por até um mês

  • Depois de assado, consumir na hora

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©2019 by Luisa Mafei Cozinha Afetiva